「ひのな」

　大和野菜の「ひのな」です。

赤い色が美しい。

「結崎ネブカ」

「結崎ネブカ」

これも大和野菜のひとつです。

お野菜屋さんで買いました。

ふつうのおねぎと同じように

食べればよいですよという

野菜屋さんのお話でした。

大和ふとねぎ。

ふとっ！

ひもとうがらし。

ほそっ！

初恋

先日の初恋をまるごと！かぼちゃグラタンにしてみました。

種とわたの部分をスプーンでくりぬいてグラタンに。

グラタンはホワイトソースのマカロニグラタン。

せいろで蒸すだけ、簡単レシピ。

でも初恋は甘くもなくスカタンみたいな味で・・・

せつない初恋とのお別れでした。

あられもないナス。

巨大大和丸ナスを調理してみました！

イッツ麻婆ナス。

もちろん原型はまるでとどめていない

あられもないナスです。

麻婆豆腐のもとを使って簡単調理です。

お味の方は・・・

おおっ、非常に淡白です。

口の中でとろけるくらいやわらかい。

ナスのナス臭さがありません。

ある意味では大味なのかもしれませんが

これはこれで◎です。

大和丸なす

大和の伝統野菜、大和丸なすです。
でかい、でかすぎるー。
ボウリングの玉ぐらいあります。
どうやって食べるべきなのか・・・。
でかいよー。

大和野菜：大和まな